傳統(tǒng)炸油條采用的是鹽堿礬，其中明礬含有大量的鋁，會(huì)造成炸的油條鋁超標(biāo)，為此不少炸油條者開始選用無(wú)鋁油條膨松劑，和明礬相比，無(wú)鋁油條膨松劑炸的油條個(gè)頭大，色澤金黃，賣相很好，但就是油條韌性大，口感沒(méi)有明礬炸的油條酥脆。
酥脆油條膨松劑是海韋力公司研發(fā)生產(chǎn)的新型的無(wú)鋁油條膨松劑，它很好的解決了無(wú)鋁膨松劑炸油條不酥脆的問(wèn)題。
采用酥脆油條膨松劑不僅不含鋁，而且和明礬的特性類似，炸的油條口感酥脆，放涼后油條不會(huì)出現(xiàn)發(fā)軟、不支架的現(xiàn)象，是炸油條的新技術(shù)產(chǎn)品！
一、使用方法
海韋力酥脆油條膨松劑的使用方法和其它膨松劑一樣，按照配比直接撒在面粉中，適當(dāng)混合均勻和面即可。
海韋力酥脆油條膨松劑使用量為3%（以面粉計(jì)）
二、相關(guān)說(shuō)明
一般炸油條的油溫為220左右，而采用酥脆油條膨松劑炸油條的油溫相對(duì)要低10-20℃，一般控制在210℃左右。油溫稍微低一些，炸的油條口感更酥脆。
三、歡迎了解產(chǎn)品效果
用戶如果想了解酥脆油條膨松劑的效果，可以聯(lián)系海韋力公司，我們會(huì)免費(fèi)郵寄1袋產(chǎn)品，讓用戶親自試用，了解產(chǎn)品的效果！
關(guān)閉窗口
打印本頁(yè)
京公網(wǎng)安備 11010802031041號(hào)