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主題內(nèi)容與適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油菜籽的術(shù)語、質(zhì)量指標(biāo)、檢驗(yàn)方法及包裝、運(yùn)輸、儲存要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于甘蘭型、白菜型、芥菜型的商品油菜籽。
2 引用標(biāo)準(zhǔn)
GB 5491糧食、油料檢驗(yàn)
扦樣、分樣法
GB 5492糧食、油料檢驗(yàn)
色澤、氣味、口味鑒定法
GB 5494糧食、油料檢驗(yàn)
雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)法
GB 5497糧食、油料檢驗(yàn) 水分測定法
GB 5512糧食、油料檢驗(yàn)
粗脂肪測定法
GB 8115糧食包裝 麻袋
3 術(shù)語
3.1
含油量：油菜籽中粗脂肪含量百分率。
3.2
雜質(zhì)：通過規(guī)定篩層和無制油價(jià)值的物質(zhì)。包括下列幾種：
3.2.1 篩下物：通過直徑1.Omm圓孔篩的物質(zhì)。
3.2.2
無機(jī)雜質(zhì)：泥土、砂石、磚瓦塊及其他無機(jī)雜質(zhì)。
3.2.3
有機(jī)雜質(zhì)：無制油價(jià)值的油菜籽、異種糧粒和其他油料種子以及其他有機(jī)物質(zhì)。
3.3
霉變粒：粒面有霉、子葉變色、變質(zhì)的顆粒。
3.4
色澤、氣味：一批油菜籽的綜合色澤和氣味。
4 質(zhì)量指標(biāo)
4.1
油菜籽按含油量分等。質(zhì)量指標(biāo)見下表：
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等級
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含油量%
（以標(biāo)準(zhǔn)水、雜計(jì)）
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雜質(zhì)%
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水分%
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色澤氣味
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1
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40
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3．0
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8．0
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正常
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2
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39
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3
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38
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4
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37
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5
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36
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6
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35
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7
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34
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8
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33
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4.2
含油量計(jì)價(jià)基礎(chǔ)指標(biāo)和作價(jià)辦法由各省自定。
4.3 霉變粒限度為2％，超過限度處理辦法由各省規(guī)定。
4.4 衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定。
4.5 植物檢疫項(xiàng)目應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定。
5 檢驗(yàn)方法
5.1 油菜籽樣品的扦樣、分樣按 GB 5491執(zhí)行。
5.2 油菜籽含油量的測定按 GB 5512執(zhí)行。
5.3 油菜籽雜質(zhì)檢驗(yàn)按 GB 5494執(zhí)行。
5.4 油菜籽水分檢驗(yàn)按 GB 5497執(zhí)行。
5.5 油菜籽色澤、氣味鑒定按 GB 5492執(zhí)行。
6 包裝、運(yùn)輸和儲存
6.1 油菜籽的包裝使用麻袋時(shí)應(yīng)符合 GB
8115要求。
6.2
油菜籽的運(yùn)輸、儲存按照中華人民共和國商業(yè)部有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
附加說明：
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商業(yè)部糧食儲運(yùn)局提出并歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)由四川、安徽、湖北、江蘇、河南、貴州等省糧食局負(fù)責(zé)起草。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人黃淑德、朱曉薇、張鳴、顧雅賢、姜中強(qiáng)。
自本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施之日起，原中華人民共和國商業(yè)部發(fā)布的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
ZB B 33002－85《油菜籽》作廢。
